こんにちは(^^)!食べることが好きな二児の母です! 最近家族の健康&自分のダイエットに気を使い始めています。
ダイエットには油は抜いた方がいいのか? 子供たちの発育にはどんな物を与えればいいのか? 最近体調が気にかかるダンナには、どういった物を避けた方がいいのか? このオイル辞典を編集しながら、色々なことを考えていきたいと思います。

Archive for や

椰子油(ココナッツオイル)

椰子油はココヤシの種子から作られる油脂であり、ココナッツオイルとも呼ばれます。
種の核果を圧搾または溶剤抽出によって原油を作成します。

ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸などの飽和脂肪酸を多く成分に含み、
乳脂肪に性質が近いためホイップクリームやコーヒーフレッシュ、ラクトアイスなどの原材料に使われる他、
洗剤や石けん、シャンプーにも用いられます。

低温圧搾などにより製法されたココナッツオイルには中佐脂肪酸が含まれるそうです。

コメント (25) Trackbacks / Pingbacks (4)