こんにちは(^^)!食べることが好きな二児の母です! 最近家族の健康&自分のダイエットに気を使い始めています。
ダイエットには油は抜いた方がいいのか? 子供たちの発育にはどんな物を与えればいいのか? 最近体調が気にかかるダンナには、どういった物を避けた方がいいのか? このオイル辞典を編集しながら、色々なことを考えていきたいと思います。

白絞油

白絞油は菜種油を精製した油の商品名。薄い黄色で揚げ油などに使用されます。

近年は大豆油、綿実油を精製したものも白絞油として扱われます。
、天ぷら油として市販されているものの多くは白絞油です。
業務用として一斗缶などの形態で流通している場合がほとんどです。

白絞油とサラダ油との違いは精製度の違いによります。
後者は水素化合処理などで精製度を高めています。

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